レーズンから自家培養して作る酵母ちゃん 市販されているイースト酵母では表現できない素材の風味や香りをパンにプラスできたり、 保水性が良くパンが日持ちするようになるんです！ これから、どんな酵母種が育っていくのか楽しみ♪ カテゴリー: ブログ
