約、半年ぶりのブログ更新です(;’∀’)30℃超える毎日ですが、暑い季節の天然酵母つくりは過発酵と酸味に注意です！菌パンは、一次発酵のみで合計4～5時間で完成します。二次発酵はないのが良いですね～温度や育てる環境に気をつけてパン作りをしましょう。レッスンではパンを捏ねながら詳しくお話ししていきます♪ カテゴリー: ブログ
