ブログ 自家培養酵母でつくる菌パンレーズンから自家培養して作る酵母ちゃん 市販されているイースト酵母では表現できない素材の風味や香りを 続きを読む… 投稿者:菌屋菌パン教室 投稿日時:10か月2022年12月1日前
ブログ 自家製酵母作りに大事な煮沸こんにちは。よっしー菌パンです。 自家製酵母作りで一番最初にやる大事なこと。 それは瓶の煮沸消毒です 続きを読む… 投稿者:よっしー菌ぱん教室 投稿日時:11か月2022年11月18日前
ブログ レッスンパンお持帰り紙袋です♪1ｋｇ弱の大きな菌パン！！ レッスン後は、焼き立てあつあつパンを持ち帰るので、 レトロ可愛いキャラク 続きを読む… 投稿者:菌屋菌パン教室 投稿日時:11か月2022年11月18日前
ブログ 発酵と腐敗手作り調味料や、パンの酵母を起こす、ヨーグルトを作る時は、うまく“発酵”させる事がカギとなります。い 続きを読む… 投稿者:Microbe-life 天然酵母 酵素 菌パン 投稿日時:11か月2022年10月25日前
ブログ 菌屋菌パンのシールが可愛い～スタッフのよっしーです。菌屋菌パンのレトロ可愛いシール。昭和テイストのイメージで、シールの形は菌パン 続きを読む… 投稿者:菌屋菌パン教室 投稿日時:11か月2022年10月25日前
ブログ 菌屋菌パン教室に家庭用オーブンがやってきた！今まで、レストラン仕様のガスオーブンで焼いておりましたが、ご家庭でもパンが焼けるようにと、家庭用電気 続きを読む… 投稿者:菌屋菌パン教室 投稿日時:1年2022年9月24日前
ブログ 1日コース、米粉パンで受講いただきました1日コースで米粉パンを選んだH.Fさん。 それ以来毎週酵母を育て焼き比べているそうです！喜びが広がり 続きを読む… 投稿者:みっちー菌パン教室 投稿日時:1年2022年9月24日前
ブログ はじめまして！よっしー菌パンです☆彡菌屋本店講師と運営事務担当、よっしー菌パン教室をしております。 自家製天然酵母でつくるパンは格別です 続きを読む… 投稿者:よっしー菌ぱん教室 投稿日時:1年2022年9月24日前
ブログ 食欲の秋♡おすすめの食事方法は？皆さまこんにちは。菌パン講師のうすいまおです。 少しずつ秋めいて参りましたがいかがお過ごしでしょうか 続きを読む… 投稿者:Microbe-life 天然酵母 酵素 菌パン 投稿日時:1年2022年9月24日前
